Ideer

Charlotte i en langsom komfur: en klassisk opskrift på lækre kager


Hvem har ikke prøvet charlotte mindst en gang? Denne skål er kendt for enkelheden i dens tilberedning, fremragende smag. Charlotte tilberedes traditionelt om efteråret efter høst af æbler, men om vinteren, foråret og sommeren vil det ikke være vanskeligt at købe nogle saftige frugter og bage en tærte.

Frodig, velsmagende charlotte af høj kvalitet fås i multicooker. Fremkomsten af ​​forskellige enheder lettede vores liv meget. Når du bager i en langsom komfur, behøver du ikke specielt at overvåge, om den brænder eller ej, og smagen vil være mættet, aromaen vil være storslået.

Charlotte opskrift i en langsom komfur, klassisk

Hvad skal der til for at tilberede charlotte i en langsom komfur?

Ingredienserne

  • et glas mel;
  • et glas sukker;
  • æg (3-4 stk.);
  • tre store æbler;
  • smør (50-100 gram).

Sådan laver man mad

  1. Skræl æblerne fra skræl og frø, skåret i terninger eller skiver (efter eget skøn).
  2. Sæt crock-potten i bagningstilstand (kage), sæt pergament i bunden af ​​skålen, smør smøret nederst og på siderne. Som regel har denne tilstand en standardtid: 50 minutter.
  3. Dernæst skal du smukke det første lag med æbler (i fremtiden vil dette lag være "toppen" af charlotte).
  4. Pisk æg og sukker. Sukker skal opløses. OBS: Jo bedre æg der bliver slået, jo smagere bliver din æblepai.
  5. Tilsæt mel til den resulterende æggesukkerblanding og fortsæt med at vispe. Du kan tilføje et par skeer creme fraiche: så charlotte bliver mere storslået.
  6. Hæld den resulterende dej på æbler, tænd bagningstilstanden. Hvis du ikke beregnet ingredienserne, og du fik en masse dej og hakkede æbler, kan du lægge dem i lag. Så bliver din charlotte større og højere.
  7. Bages 40-60 minutter, indtil det er kogt (beredskab kan kontrolleres med en tandstikker). Nogle gange tager det længere tid at tilberede, afhængigt af størrelsen på kagen og apparatets kraft.
  8. Fjern skålen fra multikokken, og vend kagen på en plade. Æblerne, som du lagde helt i begyndelsen, vil være på toppen. Klassiske Charlotte er klar!

Billedgalleri





Recept Charlotte med honning i en langsom komfur

Ingredienserne

  • mel (1-2 kopper);
  • sukker (1 kop);
  • kyllingæg (3-4 stykker);
  • æbler (3-4 stykker, store);
  • en teskefuld bagepulver;
  • smør;
  • flydende honning (2 spsk).

Opskrift trin for trin

Pisk æg og sukker, tilsæt mel. Pisk, indtil blandingen har konsistensen af ​​creme fraiche. Tilsæt en skefuld bagepulver, og omrør.

Skær æbler (skiver eller terninger). Så de ikke bliver mørkere, kan du drys med citronsaft.
Spred bunden af ​​skålen og siderne med smør.
Læg de hakkede æbler på bunden af ​​skålen.
Hæld honning ovenpå (en spiseskefuld er nok). Bemærk: Hvis honning sukker, skal du først smelte den i et vandbad.
Tilsæt en skefuld honning til dejen og hæld det på æbler.

Bages i 40-70 minutter.
Sæt på en skål. Den mest lækre æblebage er klar!

  • Bær af kirsebær eller rips (frosne eller friske, afhængigt af sæsonen) tilsættes ofte til charlotte.
  • Du kan drysse kanel på toppen af ​​kager. Æbler og kanel - altid en velsmagende og behagelig kombination!
  • I stedet for friske æbler, kan du bruge æble syltetøj (marmelade) i stedet for mel - semulje.
  • Du kan drysse den færdige charlotte oven med pulveriseret sukker: det vil blive sødere og mere lækker. Læg et mynteblad ovenpå, det ser meget elegant ud (se foto).
  • Nogle husmødre tilføjer krydderi for at tilføje krydderi.
  • Et andet lille kulinarisk trick: Hvis du vil have charlotte til at blive gylden, anbefales det at tilføje brunt sukker til skålen på det tidspunkt, hvor du smør det med smør. Det skal smøres langs bunden og vente på opløsning.




Nu ved du hvordan man laver en lækker charlotte i en langsom komfur. Som du kan se, er der intet kompliceret ved at bage en kage uden for ovnen. Sådanne kager vil være en fantastisk dekoration på bordet og en lækker dessert til te!

Charlotte i en langsom komfur opskrift (video 1)

Charlotte i en langsom komfur opskrift (video 2)