Råd

Nyttige egenskaber og kontraindikationer af lilla basilikum til kroppen, dens anvendelse og sorter


Basilikum lilla betragtes som en almindelig årlig plante, der undertiden føjes til mad. Men faktisk er denne kultur unik og er populær ikke kun blandt kulinariske eksperter, men også blandt forskere. På grund af de gunstige egenskaber ved lilla basilikum bruges planten ofte i medicin til fremstilling af medicin, der behandler forskellige sygdomme.

Beskrivelse

Basilikum tilhører familien af ​​labiate planter, som mange mennesker bruger til at fremstille krydderier. Siden oldtiden har beboere i Mellemøsten og Indien brugt denne urt til at skabe aromatiske krydderier.

I Europa blev basilikum ikke straks populær, men først efter flere århundreder. Over tid er rød basilikum blevet et yndlingskrydderi af franske gourmeter.

Allerede i anden halvdel af det sekstende århundrede blev denne aromatiske plante brugt som krydderi til fisk eller kødretter over hele verden.

Fødestedet for denne årlige urteplante er Sydasien, da det er der, de mest gunstige betingelser for dens dyrkning. Men i dag dyrkes dette krydderi i alle lande. Når der skabes optimale forhold til dyrkning af basilikum, vokser planten op til 70-80 cm i højden. Modne buske er dækket med aflange og ovale blade, i spidsen af ​​hvilke der er små villi og denticles.

Lilla basilikum er meget smuk under blomstringen. Stikler eller børster dannes på den, som, når de blomstrer, får en lilla eller lyserød nuance. For at planten skal blomstre godt, skal du dyrke den under drivhusforhold. Når de dyrkes udendørs, kan de plantede kimplanter dø selv med minimal frost.

Ernæringsværdien

Før du planter basilikum eller tilsætter det til retter, skal du gøre dig bekendt med sammensætningen af ​​denne plante.

Planten indeholder en masse vand, kulhydrater, aske, fiber og endda fedt i en mængde på 0,6 gram pr. 100 gram greener. Separat skal nævnes vitaminer, som også findes i store mængder. Mest af alt i grønne vitaminer, der er inkluderet i gruppe B. Disse inkluderer folinsyre, pantothensyre, riboflavin, thiamin, niacin og cholin med pyridoxin. Planten indeholder også vitamin A i form af beta-caroten og ascorbinsyre. I mindre mængder indeholder grønne vitaminer i PP-, K- og E-grupperne.

Ararat vegetabilsk basilikum indeholder en stor mængde nyttige sporstoffer. Planten er rig på magnesium, natrium, fosfor, calcium og kalium. Den indeholder også ca. 350 gram selen, zink, mangan og jern. Mange er overraskede over kalorieindholdet i greener, da det er endnu mere end agurker og er omkring 25 kcal.

Basilikum er kendetegnet ved sin aroma, der vises på grund af de æteriske olier i sammensætningen. Forskellige typer greener indeholder fra en til en og en halv procent essentielle olier, såsom saponin, ocymen, kamfer og methidhavinol.

Basilikum lilla: egenskaber

Enhver person, der planlægger at bruge planten til madlavning eller til behandling af sygdomme, skal gøre sig bekendt med de gavnlige egenskaber og kontraindikationer af lilla basilikum.

Gunstige funktioner

Mange mennesker er interesserede i, hvordan lilla basilikum er nyttig, og om den har nogen nyttige egenskaber. Denne plante har været kendt for sine medicinske egenskaber i mange år. Selv i Rusland kaldte alle grøntsager den kongelige urt, da den ofte blev brugt af traditionelle healere til behandling af forskellige sygdomme.

Mange mennesker vidste om fordelene ved lilla basilikum for kroppen, og derfor brugte de ofte den til at lindre betændelse i urogenitale system eller rense kroppen. Det blev også ofte brugt til at slippe af med sygdomme i fordøjelsessystemet.

På grund af det høje indhold af vitaminer i planten bruges det til at stramme negle, ændre hudens udseende og forbedre elasticiteten i blodkarrene. Grønne blade indeholder mange essentielle olier, som ikke kun giver dem en behagelig lugt, men også beriger dem med nyttige mikroelementer. På grund af dette bruges plantens blade ofte til at forberede medicin til kvinder og mænd mod flatulens.

Mange mennesker kalder basilikum en fremragende radiobeskytter, som er i stand til at beskytte den menneskelige krop mod de negative virkninger af stråling. Også herbens gavnlige egenskaber inkluderer dens antimikrobielle virkning, på grund af hvilke sygdomme i de indre organer behandles og sår på overfladen af ​​huden desinficeres.

Læger råder mænd med erektil dysfunktion til at tage basilikummedicin. Grønne er et fremragende elskovsmiddel, der øger styrken og sexlysten hos fyre i alle aldre.

De gavnlige egenskaber ved rød basilikum hjælper mennesker med svær migræne med at klare. For at eliminere hovedpine bliver du nødt til at tage et varmt bad, hvortil der er tilsat lidt basilikumolie. For at forbedre helingseffekten anbefales det at tilføje lidt creme og et par dråber honning til olien.

Skader på lilla basilikum og kontraindikationer

Før du behandler sygdomme med basilikum, anbefales det, at du gør dig bekendt med dens kontraindikationer for ikke at skade dit helbred. En sådan urteagtig plante medfører ikke kun fordele, og derfor kan nogle mennesker ikke bruge den.

Det anbefales ikke at bruge basilikumlægemidler til gravide piger. Regelmæssig brug af disse lægemidler kan forstyrre graviditeten. Også mennesker, der har lidt et slagtilfælde eller hjerteanfald, skal nægte medicin. Brugen af ​​præparater fremstillet af disse urter kan forværre trivsel for mennesker med hypertension eller diabetes mellitus.

Hvis du stadig skulle tage sådanne lægemidler, skal du ikke drikke dem i mere end tre uger. Disse lægemidler indeholder mange essentielle olier, der er skadelige for kroppen, hvis de tages i store mængder.

De bedste sorter af lilla basilikum

Mange mennesker, der ønsker at dyrke basilikum derhjemme, står over for udfordringer, når de vælger en urtsort. Derfor anbefales det, at du på forhånd gør dig bekendt med de bedste sorter af lilla basilikum.

Rød rubin

Sorten er en række rød basilikum, der ofte dyrkes af gartnere. Funktionerne i Red Ruby inkluderer størrelsen på buskene, der er kendetegnet ved deres kompakthed. Den voksne plante er dækket af mørke lilla blade. Moden basilikum bruges frisk eller frossen.

Opal

Opalbuske er dækket af skarpe blomster og blade med en lilla farvetone. Når du vokser fra hver plante, anbefales det at afskære alle blomster omhyggeligt, så de ikke forstyrrer bladernes vækst. Blade af denne sort bruges som tilsætningsstoffer til marinader, saucer, sovs og vegetabilske salater. I en sæson høstes ca. 2-3 kg basilikumblade fra en kvadratmeter have.

Mørk opal

Gartnere anser denne særlige sort for at være en af ​​de bedste blandt andre sorter af lilla basilikum. Mørke opalblade er rige på caroten, phytoncid, vitaminer og essentielle olier. De er ret store i størrelse og rig på lugt. Blade bruges til at skabe konserves, eddike og salater. Sorten bruges også til dekorative formål til at dekorere kanter eller blomsterbed.

Filosof

Elskere af tidlige modningsplanter skal være opmærksomme på Philosopher basilikum sort, da dens tekniske modenhed opstår 45 dage efter plantning. Grønne områder er kompakte og vokser kun 35 cm i højden. Bladene på modne buske har en fedtsmag og en kraftig aroma. Planten bruges som et smagsstof til konserves og tilberedning af salater.

Ararat

Buskene af lilla Ararat adskiller sig fra andre sorter, da de vokser op til 80 cm. Bladene på buskene er lilla med en grønlig farvetone. De indeholder en masse essentielle olier og caroten, hvorfor grøntsager ofte tilsættes grøntsagssupper, salater og oste.

Hellig

Egenskaberne ved den hellige basilikum er dens vigtigste træk. Planten er rig på antioxidanter, mineraler og vitaminer, hvorfor sorten ofte bruges i medicin.

Yerevan

Den lilla Yerevan-plantesort bruges aktivt ikke kun til madlavning af kulinariske retter, men også til dekoration. Dette er muligt takket være de store røde blade, der dækker Yerevan basilikum.

Lilla stjerner

Buske af lilla stjerner klassificeres som midtsæsonplanter, der modner halvanden måned efter plantning. Buske vokser op til 45 cm og er dækket af ovale blade, malet i en mørk lilla farve. Sorten bruges som krydderi til retter eller salater.

Det sorte

Et særpræg ved Black Basil er dens mørke lilla blade med tænder på kanterne. De har en svag kanel lugt, der vises straks efter planten modner. Sorten bruges til fremstilling af marinader, konserves og fiskeretter.

Voksende

Dyrkning af basilikumbuske fra frø anses for vanskeligt, da planten har behov for konstant vedligeholdelse. Kun varme områder, der konstant belyses af sollys, er egnede til afstigning. Beboere i de nordlige regioner skal bruge drivhuse til at plante en plante for at beskytte greenerne mod frost.

De er involveret i plantning i anden halvdel af maj, når lufttemperaturen ikke falder under nul grader. Placer mindst 3-4 frø i hvert hul. Efter plantning af frøet skal der altid passes på kimplanterne. Korrekt pleje består i rettidig fodring af buske og vanding. Også planter behandles regelmæssigt med beskyttelsesmidler for at beskytte dem mod skadedyr og sygdomme.

Lilla basilikum til heling

Basilikumbuske bruges ofte til at forberede medicinske afkog og tinkturer, der kan helbrede en person mod forskellige sygdomme. Før du bruger urter til medicinske formål, skal du gøre dig bekendt med opskrifterne til fremstilling af medicin:

  • Øget appetit. Basilika-medicin bruges ofte til at øge en persons appetit. For at forberede bouillon hældes den tørrede urt med varmt vand, dækkes med et låg og infunderes i ca. 10-15 minutter. Derefter filtreres væsken og tages i en teskefuld før måltiderne.
  • Behandling af betændelse. Medicin i form af afkog bruges undertiden til behandling af betændelse. Når der oprettes et afkog, hældes fire græsblade med kogt vand og infunderes i 40 minutter. Midlet drikkes dagligt tre gange om dagen.
  • Otitis mediebehandling. For at klare otitis media skal græsblade blandes med honning, tilsættes til kogt vand og placeres på en gaskomfur. Bouillon fjernes fra varmen efter en halv time og køler ned til stuetemperatur, hvorefter der laves en komprimering af den.

Brug af madlavning

Basilikum bruges ofte til madlavning for at skabe forskellige retter. I tør form bruges planten som krydderi til retter lavet af peber, tomat eller aubergine. Også krydrede urter passer godt til persille, dild eller mynte. Det er bedre ikke at tilføje basilikumblade til retter med koriander, da disse planter ikke kombineres.

Friske blade bruges til at forberede salater med alle grøntsager. Basilikum passer især godt til tomater, og derfor føjer mange det til tomatsauce eller ketchup.

Konklusion

Lilla basilikum dyrkes i grøntsagshaver eller drivhuse af mange producenter. Før du dyrker sådanne greens, anbefales det, at du gør dig fortrolig med funktionerne i brugen og dyrkning derhjemme.


Se videoen: Plant ud i krukker med succes (Juni 2021).