Råd

Beskrivelse af de bedste sorter af vilde (aromatiske) løg, deres dyrkning og pleje

Beskrivelse af de bedste sorter af vilde (aromatiske) løg, deres dyrkning og pleje


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Duftende løg bruges ofte i havebrug som en prydplante og lægeplante. Den krydrede smag og aroma har gjort aromatiske løg til et af de mest populære krydderier i øst. Stænglerne af allehånde-løg er ca. 1 cm i diameter. Det bruges ikke kun som en lækker krydret krydderi til retter, men også til behandling af mange sygdomme. Det er let at dyrke en afgrøde på dit websted, dyrkningsteknologien adskiller sig ikke fra dyrkning af andre sorter af løg og hvidløg.

Krydret greener - en blanding af løg og hvidløg

Vilde løg begyndte at dyrkes på stedet i øst i lang tid. I Kina, Mongoliet og Japan dyrkes det i alle regioner og bruges ofte til madlavning. Et af navnene på denne plante er kinesisk hvidløg. Under naturlige forhold vokser kultur på stenede skråninger langs bredden af ​​bjergfloder og bakker. I Asien har kinesisk hvidløg været brugt i lang tid, og i europæiske lande blev den bragt af kinesiske nomader.

Planten tilhører stauder. Allspice eller kinesisk hvidløg er en lavvoksende plante, hvis stilke når 30-35 cm i længden. Rhizomet er dannet vandret, hvor små pærer er placeret. Pærerne er sammensat af film- og mesh-skalaer. Hver pære danner en roset på 5-6 blade. Efter vinteren danner pæren flere datter, så efter et år vokser en frodig busk med kinesisk hvidløg fra flere pærer.

Om sommeren, i det andet år efter plantning, smider kulturen lange pedunkler, svarende til blomsterstandsdæksler. Indtil blomsterstandene begynder at blomstre, er stilkene bløde og saftige og egner sig til forbrug. Når blomsterparaplyerne begynder at blomstre, udstråler de en rig honningduft, der tiltrækker et stort antal insekter. Herfra fik kulturen sit navn - duftende løg.

Allspice kan let forveksles med andre sorter af afgrøden. Men der er en række funktioner, der adskiller det fra andre sorter:

  • Bladene er tynde og saftige, men ikke rørformede, men flade.
  • Det har en løg-hvidløg aroma, men ikke så krydret og skarp som i vild hvidløg, men snarere pikant.
  • Det er tilladt at spise fjer og pile af kinesisk hvidløg.
  • Hovedtrækket er den rige blomsteraroma af blomsterstandene, som ingen anden sort har.

I Kina anvendes lugtende løg eller kinesisk hvidløg i folkemedicin. De er også dekoreret med hovedretter og forskellige snacks. Den friske plante har en stærk krydret aroma.

Fødevaremedicinske og dekorative egenskaber

Fra billedet af en sød løg kan du forstå, at den ikke kun er spiselig og bruges til fremstilling af forskellige lægemidler, men også fungerer som en prydplante til dekoration af blomsterbed. Den duftende pikante lugt af søde løg tiltrækker bier til stedet, så hvis der er problemer med dannelsen af ​​blomstring i afgrøder, plantes der en sød løg nær sengene.

Aprior-løgpæren plantes en ad gangen, og efter 1-2 år vokser en frodig grøn busk det sted.

Duftende løg, eller som det kaldes i Kasakhstan, Jusai, er det svært at forestille sig asiatisk køkken. Fjer bruges til at forberede snacks, serveret med kød og lavede saucer baseret på dem. Derudover tørres fjer og bruges som en krydret og pikant krydderi til forskellige retter. Pilene smager som vild hvidløg. De syltes eller steges på en måde, der ligner hvidløgspile. Nyttige bestanddele vitaminer og sporstoffer, der er en del af Jusai, hjælper med at klare mange sygdomme.

Folk opskrifter ved hjælp af vilde løg:

  • 100 g friske fjer hældes med 2 dele vodka og infunderes i 14 dage. Infusion kan gnide blå mærker, blå mærker og slid.
  • Inkluderingen af ​​frisk kinesisk hvidløg i kosten fjerner toksiner fra kroppen, øger immuniteten og hjælper med at klare forkølelse.
  • Unge greener af planten styrker væggene i blodkarrene, kredsløbssystemet og hjertemusklen.

Grønne indeholder en lille mængde fiber, så det anbefales at bruge det i kosten til mennesker med sygdomme i mave-tarmkanalen.

De bedste sorter

Det er undertiden svært at vælge blandt de forskellige sorter af kinesisk hvidløg. De bedste sorter til plantning på en personlig grund:

  • Dzhusai løg er en duftende sort, der er kendetegnet ved den sene modning af dens fjer. Beskæring kan ske indtil det sene efterår. Bladene når 25-30 cm i længden. Grønhedens skygge er lysegrøn-grå.
  • Aprior allspice løg hører til sorter med en moden periode i mellemsæsonen, og en fuld høst vil kunne høstes i de sidste dage af maj. Busken forgrener sig stærkt, op til 10 blade dannes på hver af skuddene. Aprior indeholder en stor mængde C-vitamin.
  • Blandt navnene på de bedste sorter er der Piquant. Henviser til salatsorter med høj modstandsdygtighed over for svær frost og delikat smag af grønt, som varer hele sommeren. Ligesom bjørneløg er kinesisk hvidløg rig på vitaminer og mikroelementer, så uanset hvilken sort der vokser på stedet, er det umuligt at overvurdere fordelene ved brugen.

Pleje- og plantningsteknologi

Det er ikke svært at dyrke forgrenet løg, teknologien til dyrkning af denne afgrøde adskiller sig ikke fra at dyrke almindelig løg. I naturen vokser kinesisk hvidløg i enge, men den plantes overalt i haven. Det er ønskeligt at vælge frugtbar let jord i åbne solrige områder. Under træets krone og i delvis skygge vokser kulturen dårligt.

Sammenlignet med andre sorter af løg er kinesisk hvidløg mere termofil, så det tilrådes at vælge sådanne steder, så de er dækket af sne om vinteren.

Plantepleje inkluderer:

  • Regelmæssig vanding. Det er vigtigt at sikre, at jorden ikke er vandtæt. Hvis dette sker, begynder rhizomet at rådne.
  • Dzhusay er ikke krævende på jordens sammensætning, men hvis greenerne fodres inden plantning, vil greenerne være mere saftige og ømme.
  • En gang om måneden skal du fjerne ukrudt fra stedet, og hver anden uge lukkes krydderisengene.

Jusai er fuldstændig krævende at passe på. Det vigtigste er at vande det til tiden og regelmæssigt tynde plantagerne ud, så det ikke oversvømmer stedet. Om vinteren afskæres greenerne, og jordstænglen er beskyttet mod frost i de nordlige regioner.

Frøplantning

Allspice er plantet med frø. Denne metode betragtes som en af ​​de enkleste. Plantning og dyrkning af Jusai-løg afhænger af klimatiske forhold og vejrforhold. Før plantning laves sengen i en rille, der vandes med en lille mængde vand. Frø hældes til en dybde på 1-1,5 cm. Ovenfra er rillerne dækket af humus. I slutningen af ​​plantningen vandes rigeligt.

Optimal timing af plantning af plantemateriale:

  • Mod vinteren (hvis du planter frø i det sene efterår, kan de grønne spises i marts).
  • Hvis du planter frøene i april, er det bedre i året for plantning ikke at røre ved krydderiet og lade det vokse stærkere.
  • Om sommeren indtil 15. juli. Plantning i denne periode giver dig mulighed for at nyde de friske greens i april.

Før plantning i åben jord gennemblødes frøene i to dage i vand med en temperatur på 40 grader. På den tredje dag bliver plantematerialet simpelthen gennemblødt i varmt vand. Frøplanter tyndes ud, når de spiser. Nogle af spirerne er tilbage, den anden bruges til mad.

Reproduktion med skud

Fra et foto af en sød løg kan du bestemme, hvor mange år den har vokset det samme sted. Hvis buskene er blevet for store, signalerer dette behovet for at transplantere pærerne til et nyt sted. For at den vilde hvidløg skal have meget af det, er det nødvendigt at tynde ud regelmæssigt.

Om efteråret, efter blomstring, graves hele busken op og opdeles i flere dele. Stammen skal være bar. Hver del skal indeholde 2-4 løg. De adskilte dele plantes med intervaller på 20-25 cm.

Hvad skal man se efter, når man rejser?

Duftende løg er uhøjtidelige i pleje, men ikke desto mindre skal nogle regler for landbrugsteknologi overholdes. Hvis du ikke er opmærksom på buen, kan du se, at den ikke er blevet så frodig, og fjerene er saftige.

Funktioner ved pleje af bjørneløg eller vild hvidløg:

  • Ramson er en almindelig plante, der skal vandes flere gange om ugen.
  • Hos nogle arter skæres greenerne ikke det første år efter plantning, når de sås med frø.
  • Ved hjælp af udtynding giver de adgang til næringsstoffer til rodsystemet. Om efteråret tyndes krat, så afstanden mellem dem er 8-10 cm. Med forårets begyndelse tyndes de ud, så intervallet var op til 29 cm.
  • I det første år efter plantning af plantematerialet vandes løg ofte ikke, så de kan vokse løvfældende og blive saftige.
  • Fra det andet år kræves rigelig vanding flere gange om sæsonen, normalt 8-9 vandinger.
  • Den første fodring med organisk gødning udføres efter såning (kyllingeaffald anvendes), derefter påføres mineralgødning efter hver massetrimning af greener.


Se videoen: Daniels Gartneri - Chiliplanter Alt til chili dyrkning (Juni 2022).