Råd

Varianter og typer af cikorie, deres beskrivelse, nyttige egenskaber og anvendelse


Cikorie betragtes som en flerårig plante med en tyk og kødfuld rod. Denne type planter har en lang og jævn stamme, der er dækket af fine hår, og der vokser blade på. Under blomstringen er den dækket af lyserøde eller blålige blomster, der samles i en slags små kasser. Uanset hvilken slags cikorie sorten har, bruges kun frø og rødder fra den.

Beskrivelse af anlægget

Planten findes ofte i forladte områder nær veje i tilgroede ødemarker. Det vokser også i mange lande.

Fra en plante kan du få fra 2 til 20 tusind frø. Denne urt blomstrer hele sommeren, men modningen af ​​frøene varer indtil midten af ​​september. Rødder og frø bruges til forbrug. Efter høst formales afgrøden og bruges som tilsætningsstof i kaffe til brygning af en drink. Denne aftale er berettiget af den vidunderlige lugt og bitter smag. De er lavet af rødder og afkog, der har helbredende egenskaber.

Hvad er sorterne af cikorie?

Hvad angår sorter af cikorie, er der mere end 10 sorter, men kun 2 af dem er populære.

Det:

  1. Endiv variation. Denne type bruges ofte til at forberede en række salater, tilbehør til kødretter.
  2. Almindelig. Det bruges til at brygge drikkevarer, der er gode for helbredet.

Tag kun friske og ikke gamle blade til salater. Det er vigtigt at tilføje det til mad. Det er især almindeligt i landene i Middelhavet, fordi det er i dem, at den største ophobning af denne plante observeres.

Den almindelige sort bruges hovedsageligt i pulverkonsistens. Fra denne type opnås en drink, hvis smag ligner kaffe.

Vigtig! Roden til den almindelige sort har gavnlige stoffer, som denne urt ofte bruges til at forberede medicinske bouillon.

Rød cikorie

Rød cikorie har rødlige blade med forskellige hvide vener. Smagen af ​​en sådan repræsentant for sorten er bitter og skarp, men blødgør efter varmebehandling. Det antages, at denne type er salat og er velegnet til tilberedning af lette måltider. Det passer godt sammen med olivenolie, bønner og lignende grøntsager.

Denne plante normaliserer den metaboliske proces i kroppen og fjerner også alle giftige stoffer. Det renser også nyrerne, forbedrer sundheden hos diabetespatienter, normaliserer blodsammensætningen, vækker appetitten, har en positiv effekt på tarmfunktionen og bruges som et middel mod halsbrand.

Ved regelmæssig brug genopretter det kroppens tone, lindrer træthed og træthed.

Cikorie Vitlufsalat

Whitloof er en salatsort, ofte omtalt som belgisk cikorie. Den dyrkes i drivhuse om vinteren eller efteråret. Det var på dette tidspunkt ved hjælp af destillation fra rødderne, at der opnås saftige hoveder af kål og sprøde blade. Om sommeren dyrkes planten også. For at gøre dette plantes han i sengene.

Før du bruger Vitluf til salat, er det gennemblødt i brakvand, hvilket fjerner den bitre smag. Hovedtrækket ved en sådan bladformet sort er dens udbytte i hele vinterperioden, på et tidspunkt hvor der er få friske grøntsager. Urten har mange gavnlige stoffer, der har medicinske egenskaber.

Cikorieendiv

Endive-sorten tilhører daisyfamilien og betragtes som en nær slægtning af mælkebøtter. Blandt folk kaldes det salat cikorie. En sådan plante er repræsenteret af et kålhoved af lysegrøn farve med tilstedeværelsen af ​​grønne blade. Bladene har en ejendommelig krøllighed, på grund af dette kriterium ligner det visuelt en salat.

Velsmagelsen er den samme som for andre arter, men ikke så populær sammenlignet med dem. Det sælges i tætte grønlige kålhoveder, der har glatte og solide blade og når 13 centimeter i længden.

Cikorie vokser hele året rundt, den kan indtages både rå og bryggede drikkevarer, lavet friske salater. Planten har gavnlige kvaliteter og helbredende evner. De, der ikke har prøvet det mindst én gang, har mistet meget. Når alt kommer til alt er det let at dyrke det selv på en vindueskarm. Ved plantning af frø modtager du en ægte skat med en stor mængde vitaminer.


Se videoen: Sådan løses DNSPROBEFINISHEDNXDOMAIN i Chrome (Juni 2021).