Råd

Beskrivelse af sorten af ​​Lima-bønner, egenskaber ved dyrkning og pleje

Beskrivelse af sorten af ​​Lima-bønner, egenskaber ved dyrkning og pleje



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sommerboere vælger sorter til dyrkning, der har fremragende smag og er nyttige. Lima er en bønne, der kombinerer alle disse træk. Få ved hvad det er, men dets gavnlige egenskaber har været kendt i meget lang tid.

Beskrivelse af sorten

Denne bønne er kendt under flere navne, den mest almindelige er lima, men der er flere flere navne, som sommerbeboere genkender den. På grund af sin form kaldes det lunat. Nogle sommerboere kalder Lima en sød bønne.

Planteegenskaber:

  • årligt;
  • krøllet, krybende eller buskform;
  • medium størrelse;
  • en blomsterstand består af 20-30 blomster;
  • selvbestøvet.

Bønner:

  • form: buet eller lige;
  • 6–20 cm lang med 4 frø inde i hver;
  • farve: grøn på voksagtig modenhed eller brun og brun i modne frugter, i nogle sorter forbliver de grønne.
  • Modner inden for 65 til 90 dage afhængigt af sorten.

Bønner:

  • farve: meget varieret;
  • form: nyresfærisk;
  • størrelse: stor til lille.

Lima, som undertiden kaldes smørbønner på grund af det fedt, den indeholder, er godt for både børn og voksne. Selv buske bruges, som er en kraftig grøn gødning.

Almindelige sorter:

  • Lille kornbusk.
  • Armensk.
  • Sukker.
  • Bleg-broket og andre former for kultur.

Kun bønner spises; Limas skaller er uegnede til at spise.

Fordele og ulemper

De positive og negative egenskaber ved Lima-bønnesorten påvirker valget af sommerboende. Tilstedeværelsen af ​​en stor mængde negativitet vil føre til, at arten bliver uanmeldt.

Fordele:

  • Rig på vitaminer og andre næringsstoffer.
  • Det har en stærk effekt på menneskekroppen: det fremmer vægttab, renser maven, er en antioxidant og meget mere.
  • Med brugen af ​​Lima bønner kommer følelsen af ​​fylde meget hurtigt.

Minus:

  • Kontraindiceret til diabetikere.
  • Kan ikke bruges af mennesker, der har urolithiasis og har tendens til flatulens.

Hvordan man dyrker limabønner?

Planten er termofil, ikke i stand til at modstå det mindste temperaturfald, tåler ikke varme og høj luftfugtighed. Lima-sorten er meget lunefuld på grund af vejrændringer.

Det anbefales ikke at skynde sig at så frø, det er bedre at vente, indtil stabilt varmt vejr er etableret. Jordtemperaturen skal være + 15 ° C, ellers vil plantematerialet rådne i jorden.

Plantemateriale plantes på forskellige måder:

  • Bush 20 cm fra hinanden og 60 cm - afstanden mellem rækkerne.
  • Krøllet 30 cm mellem hinanden og 90 cm mellem rækkerne.

Anbefalet, som en variant af placeringen, en kvadratisk indplantning, buskens afstand fra hinanden 50-70 cm.

Plantningerne uddybes med 3-6 cm. For at redde planterne fra Lima-sorten fra frost er de dækket. Den optimale temperatur til spiring er +25 ⁰С.

De første skud observeres 7 dage efter plantning.

Plejefunktioner

Når der vises 1 rigtigt blad, er sengene spud, planterne har brug for yderligere støtte. Et stærkt vindstød bryder sarte stængler.

Ellers er pleje ikke forskellig fra nogen anden kultur. Agrotekniske metoder er standard:

  • Ukrudtsbehandling, fjernelse af ukrudt øger mængden af ​​næringsstoffer, der går til planter og jord.
  • Løsne. Midten løsnes to gange om sæsonen.
  • Vanding, planter må ikke tørre ud eller oversvømmes med vand ukontrollabelt og ubegrænset.
  • Topdressing med superphosphat eller ammoniumnitrat. Beregning af 10 g pr. 1 m2... Træaske dampet med kogende vand i forholdet 1: 1. Fortyndes derefter med vand 1:10.

Hvis sorten Lima er krøllet, er det bydende nødvendigt at installere understøtninger for at planten kan flette.

Skadedyr og sygdomme

Sammenlignet med de sorter af bønner, som alle kender, har Lima immunitet mod virussygdomme. Kultur kræver opmærksomhed fra slutningen af ​​juli til august. På dette tidspunkt udvikler meldug og pletblødning sig aktivt på grundene. Af skadedyrene er bønnesneglen ikke bange. Mens andre insekter er skadelige, hvis du ikke behandler limabønnebuskene rettidigt.

Høst og opbevaring

Denne proces afhænger direkte af lima bønnernes sortkarakteristika. Krøllet modner inden for 30 dage, busk hurtigere. Frø på voksagtig modenhed høstes tidligere for at bestemme beredskab, bønner skal gennembores. Hvis dette er svært, er frøene overmodne, hvis ikke, så begynder de at samle. Lima-sorten opbevares i meget lidt 2 uger i køleskabet.

For dem, der ønsker at spare indtil vinteren, tilbydes følgende metode. Frøene blancheres og opbevares i fryseren.

Fuldmodne bælg afskalles, tørres og fjernes til et sted, der er utilgængeligt for insekter, fortrinsvis tæt lukkede beholdere. I denne form forbliver de i 4-6 måneder.

Baby Lima opskrifter

Retter med Baby Lima bønner tilberedes meget forskelligt. Du skal have fritid og et standard sæt ingredienser ved hånden. Men der er også opskrifter, der kræver eksotiske tilføjelser.

Varmebehandlingshemmeligheder

Husmødre bruger specielle hemmeligheder, når de tilbereder Lima-bønner, de hjælper med at forkorte tilberedningstiden.

  1. For at fremskynde tilberedningsprocessen er den gennemblødt. Sæt den derefter på ovnen i 2 minutter, pakk den op og læg den væk i 2 timer. Anbefal denne metode, hæld den med rigeligt vand og læg den i kulde i 5-6 timer. Skyl og kog indtil den ønskede tilstand .
  2. Bønner koges i 45 minutter, mens skum, der dannes på overfladen, skal fjernes under kogning. En trykkoger fungerer ikke i dette tilfælde.
  3. Det anbefales ikke at tilsætte salt og krydderier inden madlavningen er afsluttet, hvilket øger tilberedningstiden. Alle de nødvendige ingredienser tilsættes i slutningen.

Karry med Lima bønner

Når du laver mad efter denne opskrift, skal du have et lidt ikke-standardiseret sæt ingredienser ved hånden.

  • 400 g limabønner;
  • 3 mellemstore løg;
  • 2 spsk. spiseskefulde tomatpuré, 3 finhakket tomat er velegnet;
  • 10 stykker. soltørrede tomater;
  • 0,4 liter kokosmælk
  • 1 spsk. en skefuld karry;
  • chili efter smag;
  • 0,4 l vand;
  • 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
  • en flok koriander
  • salt efter smag.

Hvordan man laver mad. Forbered limabønnerne. Skær løg i stykker og steg i olie med krydderier i 5 minutter, tilsæt tomat, steg lidt, tilsæt vand og lad det simre i yderligere 5 minutter. Sæt med salt og kokosmælk, varm op. Tilsæt derefter bønner og soltørrede tomater. Hold det i brand i 2 minutter og fjern det derefter fra varmen. Serveres garneret med koriander.

Asturisk fabada

Dette er en type chowder, der traditionelt er fremstillet i Spanien. For hende har du brug for:

  • 0,4 kg limabønner;
  • 1 røget svinekød med hud;
  • 0,4 kg røget eller saltet svinekød
  • 0,2 kg blodpølse
  • 0,2 kg chorizopølse;
  • 3 fed hvidløg;
  • 1 laurbærblad;
  • en knivspids safrantråde;
  • 0,5 tsk sorte peberkorn;
  • salt og peber efter smag.

Madlavning. Sug Lima bønner i 8 timer, afkøles. Kog svineknoglen og brystbenet, tag den ud og hæld den over med kogende vand for at vaske skummet af. Hæld væsken, hvori de kogte. Kombiner kødet med bønner, tilsæt vand - 2,5 liter.

Kog, fjern skummet. Tilsæt peber, safran og laurbærblad, lad dem simre i 2 timer. Rør ikke eller salt. Fjern fra komfuret.

Tag kødet ud, skær papirmassen af. Huden fra skaftet fjernes, hvis det ønskes, helt. Skær kødet i små stykker. Fedtet skæres af, og en lille mængde knuses, det skal vise sig at være 3 spsk. skeer. Blodpølse skæres i tykke skiver. Hak hvidløg, ikke groft og ikke fint. Steg det kogte hakkede fedt separat, smelt det og steg hvidløg på det i flere minutter, fjern forsigtigt al hvidløg med en skåret ske, så alt fedt forbliver i gryden. Pølsen steges straks indtil den er gyldenbrun på begge sider. Den valgte hvidløg tilsættes straks til potten med bønner.

Sæt beholderen på ilden igen, tilsæt pølser og kød til bønnerne, lad det koge. Tilsæt peber og salt, kog i 3-5 minutter. De serverer varmt på bordet.

Braiserede bønner med svampe

Alle bønner er velegnede til denne opskrift, men kulinariske eksperter foretrækker Lima-sorten.

Ingredienser:

  • 1 kg frosne skovsvampe
  • 0,3 kg bønner
  • 3 stk. røde tomater;
  • 4 fed hvidløg;
  • en flok persille;
  • 1 tsk tørt merian;
  • 1 spsk. basilikum;
  • salt og peber smag.

Madlavning. Blød Lima-bønner i blød i 4-6 timer, tilsæt derefter koldt vand og kog. Dyp persille bundet i en flok der med hvidløg. Kog i 40 minutter, tilsæt tomat, skåret i flere stykker eller halvdele eller tomatpuré. Kog i yderligere 1 time.

Separat, i en dyb stegepande, steg hakkede svampe, hvidløg i olie og tilsæt krydderier og salt. Steg i 6-7 minutter. Tilsæt de resterende tomater i store skiver.

Fjern tomater, persille og hvidløg fra beholderen. Tilsæt resten til svampene, lad dem simre i 15 minutter. Skålen er klar, tilsæt fint hakkede urter inden servering.

Grøntsagsavleren vil være i stand til at vurdere fordelene ved Lima-bønnesorten, når han forsøger at dyrke den på sit websted.


Se videoen: Calling All Cars: The Corpse Without a Face. Bull in the China Shop. Young Dillinger (August 2022).