Råd

En simpel opskrift til fremstilling af pæresyltetøj i en langsom komfur til vinteren


Pæresyltetøj, kogt i en langsom komfur, viser sig at være meget nyttigt. Det er ikke svært at forberede det, desuden er proceduren praktisk, fordi du ikke behøver at tage ekstra retter op og være på vagt ved komfuret og observere processen. Den aromatiske delikatesse vil appellere til voksne og børn, især i den kolde vintersæson.

Subtiliteterne ved madlavning af pæresyltetøj i en langsom komfur

Pæresyltetøj vil være perfekt, hvis du kender visse nuancer af forberedelsen. Du kan let diversificere smagen af ​​desserten ved at tilføje ikke kun frugt eller bær, men også krydderier. Det er bedre at plukke pærer til madlavning på en tør, fin dag. Dette gør det muligt at få den maksimale aroma og smag. På trods af anbefalingerne i opskriften skal den fjernes i sorter med tyk hud.


Hvis du vil få syltetøj med hele stykker, skal du koge det i små portioner. Så efter at pærerne er knust, bliver de ikke mørkere, især når det er nødvendigt at forlade et sted inden delikatessen tilberedes, skal du suge dem i syrnet vand.

Hvis syltetøjet ikke skulle vise sig at være for sødt, og pæresorten er lige honning, skal halvdelen af ​​den mængde sukker, der anbefales i opskriften, bruges.

Hvordan man vælger pærer til marmelade

Til den perfekte dessert skal du vælge den rigtige frugt. Prøv at plukke pærer med samme modenhed. Dette gør marmeladen så homogen som muligt. Frugterne skal være godt modne, du kan endda tage modne. Til fremstilling af delikatesser forsøger de at vælge søde og aromatiske sorter. Det er vigtigt at sikre, at der ikke fanges noget forkælet eller rådnet materiale, ellers ødelægges smagen af ​​det færdige produkt.

Hvordan laver man pæresyltetøj i en langsom komfur?

Der er mange muligheder for at fremstille pærestop i en multikooker. Derudover kan hver husmor oprette sin egen unikke opskrift ved at tilføje visse krydderier, frugter, bær.

Standardopskrift til vinteren

Pæresyltetøj i henhold til standardopskriften kan tilberedes ikke kun i en multikoger, men også i en trykkoger. Smagskarakteristika ændres ikke fra dette.

Du skal bruge følgende komponenter:

  • modne aromatiske pærer - 1500 g;
  • granuleret sukker - 1000 g;
  • citronsyre - 2 knivspidser (kan erstattes med citronsaft).

Madlavningsmetode

Skyl frugterne, skær dem i skiver og rengør midten. Skær kilerne i små stykker og læg dem i kogeskålen. Hæld granuleret sukker på toppen. Sæt enheden i tilstanden "Slukning" i 10 minutter, og fjern derefter det dannede skum. Lad stå i 4 timer for at rydde pærerne. Kog igen og lad den infundere igen i 4 timer. For tredje gang skal du tænde for "Slukning" igen, efter at du har slukket for den, tilsæt citronsyre og bland alt grundigt.

Pæresyltetøj med citron i en langsom komfur

For at forberede pæresyltetøj med en behagelig citrussmag, som også er meget nyttig for menneskekroppen om vinteren, har du brug for:

  • saftige og aromatiske pærer - 1000 g;
  • medium citron - 1 stk .;
  • granuleret sukker - 1100 g.

Madlavningsmetode

Vask og tør frugten (du kan bruge et papirhåndklæde til dette). Skær dem i skiver og rengør kernen. Skær de resulterende skiver i tynde skiver og læg dem i en dyb skål. Vask citronen godt og skold med kogende vand, og skær den derefter i tynde skiver.

Hæld pærerne og citronen sammen med den udskillede juice i kogeskålen. Hæld granuleret sukker ovenpå og lad det stå i 20 minutter for mere juice. Tænd for apparatet i tilstanden "Slukning" i 25 minutter. Efter denne tid er godbidderen klar.

Pæresyltetøj med ravskiver i en langsom komfur

For at forberede en lækker, smuk og sund dessert skal du tage:

  • modne og aromatiske pærer - 2500 g;
  • citronsaft - 60 ml;
  • granuleret sukker - 500 g;
  • bi honning - 2 spsk. l.;
  • vanillin - 1 knivspids.

Madlavningsteknik

Anbring grundigt vasket og skåret frugt i en sodavand i 15 minutter (fortynd en teskefuld sodavand i en liter vand), skyl derefter med rent vand og læg i en passende skål. Tilsæt vanillin, granuleret sukker og honning der, hæld citronsaft, dæk med cellofan og lad det stå natten over.

Om morgenen, hæld ingredienserne i madskålen med multikoger, tænd for "Stew" -tilstand i 25 minutter. Efter at maskinen er slukket, er desserten klar.

Opbevaring af papirstop

Pærestop i en hermetisk lukket glasbeholder kan opbevares selv ved stuetemperatur, forudsat at der er tør luft i rummet. Hvis der blev brugt flere pærer til fremstilling af frugt end sukker, skal et sådant produkt opbevares i kælderen.

Under de rette betingelser kan pæresyltetøj, kogt i en multikoger og hermetisk rullet op, opbevares i 3 år. I køleskabet opbevares det udrullede produkt ikke mere end 2 uger.


Se videoen: Madlavning Linsesteg. Typisk argentinsk fad (Juli 2021).