Råd

Top-12 af de bedst og mest ydende racer af malkekøer


Valget af husdyr til en gård afhænger af, i hvilken retning personen skal arbejde. Mælkekøer købes, hvis husdyrets ejer er interesseret i produktion af mælk og mejeriprodukter, da de har rekorden for mælkeydelse. En gennemgang af malkekvægracer giver dig mulighed for at bestemme, hvilke køer der skal startes i din egen baghave.

Funktioner i mejeriretningen

Malkekøer er kendetegnet ved en rolig disposition, yndefulde former og et udviklet fordøjelsessystem. Muskler er mindre udtalt end i kød og kød og mejeriracer. Deres hovedopgave er at producere store mængder mælk. For at gøre dette skal de modtage en masse saftigt foder. Dyrene er uhøjtidelige, de har ikke brug for store vandreområder, husdyrene spreder sig ikke i græsgange.

En typisk repræsentant for mejeriindustrien er en ko, der er kendetegnet ved den højeste tilpasningsevne til forskellige typer malkemaskiner, komfortabel ved manuel malkning, et produktivt individ.

Fed creme fraiche, lækker hytteost, smør - dette er ikke en komplet liste over produkter, som en lille flok malkekvæg og endda en ko konstant kan levere til ejerne.

Mængden af ​​mælkeydelse påvirkes af:

  • arvelighed;
  • dyreopdræt;
  • koens alder
  • kvaliteten af ​​mad og pleje.

Mælkeudbyttet stiger fra 2 kælvninger, når et maksimum efter 5, derefter begynder efter 8 kælvning gradvist at falde. En ko betragtes som gammel efter 10 kalve, nogle dyr forbliver produktive op til 13-15 år.

Vigtigt: det skal huskes, at mængden af ​​produkter og deres kvalitet direkte afhænger af dyrenes ernæring og levevilkår.

Mejeriracer inkluderer dyr med karformet og skålformet yver, som har et minimum af fedtvæv.

Ekspertudtalelse

Zarechny Maxim Valerievich

Agronom med 12 års erfaring. Vores bedste sommerhusekspert.

Det er fra yverets struktur, mængden af ​​kirtelvæv og kvaliteten af ​​blodcirkulationen i det, der afhænger af volumen og fedtindhold i mælk fra køer.

Bedste racer

Mejeri- og kød- og mejerikø holdes i private gårde. Sidstnævnte giver mindre mælk, men dens fedtindhold er højere og mere kødudbytte ved slagtning. Listen over de bedste inkluderer mejeriprodukter og universelle kvægtyper.

Jersey

Malkekøer med britiske rødder. Opdrættet i det 19. århundrede. Kvier vejer 400-450 kg, tyre er større, op til 750 kg. Dagligt mælkeudbytte - op til 30-32 liter mælk med et højt (5-8%) fedtindhold i produktet.

mælkekvalitet

sygdomsresistens, ingen problemer på hotellet;

lavt foderforbrug.

lavt kødudbytte ved slagtning

køer tåler ikke støj, barske lyde, de vænner sig dårligt til nye ejere.

Disse kompakte, rigelige rødhårede køer med skålformede yvere er uhøjtidelige at holde og tilpasser sig let til varme og kulde.

Ayrshirskaya

Skotske malkekøer. Dyrene er hårdføre, trætte, rødrøde med hvide pletter. Kvier - op til 500 kg, tyre - op til 800. De tåler frost perfekt, er uhøjtidelige og er resistente over for sygdomme. Produktivitetskarakteristik:

  • mælkeydelse - 7000-10000 liter mælk om året
  • fedtindhold i mælk - 4-4,8%;
  • kødudbytte - 50%.

Populær i Finland, Rusland. Disse køer lever op til 20 år, mens de opretholder produktiviteten.

tilpasse sig barske forhold

med midlertidige ernæringsmæssige problemer mister de ikke produktiviteten;

uhøjtidelig i indhold.

tåler ikke varme

dumt.

Kvier er dækket på 1,5-1,7 år. Køer kalver let, ideelt til maskinmalkning. Racen er populær i Novgorod-regionen, de nordlige regioner i Rusland.

Sorte og hvide køer

Repræsentanter for den indenlandske race. Dyr med en stærk forfatning og sort / hvid hudfarve. Der er 3 underarter af racen, afhængigt af vedligeholdelsesregionen: Ural, Sibirisk, Central. Kvier vejer 600-650 kg, tyre - op til 1 ton. Mælkeudbytte - fra 3500 til 8000 liter om året.

højt mælkeudbytte

let kælvning, stærke kalve;

evnen til at vælge et dyr til en bestemt klimazone.

fedtindhold i mælk ca. 4%

tåler ikke fugt og træk i stalden.

Højtydende sort-hvide køer er mest almindelige i Rusland. Kalve er aktive, robuste med fremragende overlevelsesrate.

Simmental

De ældste repræsentanter for kød- og mejeriretningen, oprindeligt fra Schweiz. Trætte dyr med et stort hoved. Farven er lys rød med hvide pletter. Kvier vejer 600-650 kg, tyre 800-1000 kg. Når du vælger en mælkesimmental, skal du være opmærksom på yverets størrelse og form. Den skal være stor med fremtrædende vener og glatte, vidvinklede brystvorter. Mælkeudbyttet er ca. 5000 liter mælk om året.

alsidighed, opdrættet til mælk og kød;

højt mælkeydelse gennem hele livet

sygdomsresistens, uhøjtidelig pleje

sen modning, dække efter 20 måneder;

gennemsnitligt fedtindhold i mælk

knoglet kød med høj smag.

Under dårlige forhold er racen tilbøjelig til degeneration. Ved pleje- og malkefejl udvikler mastitis.

Yaroslavl race

Store sorte dyr med hvide pletter på næsen, omkring øjnene, på maven. Kvæg af Yaroslavl racen opdrættes for at producere mælk. Mælkeudbytte - fra 3000 til 5500 liter om året. Mælk med fremragende smag og fedtindhold på 4-4,3%.

høj mælkeproduktivitet

stærk immunitet

uhøjtidelighed at fodre.

tynde ben, tilbøjelige til brud;

muligheden for parese af forbenene efter kælvning

lavt kødudbytte efter slagtning.

Yaroslavl-køer er almindelige i forskellige regioner. Dyrene er nemme at erhverve. De er tilpasset russiske vejrforhold.

Kholmogory køer

En stor, alsidig mælkeko, der producerer 4000-6000 liter mælk om året. Farven er sort med hvide pletter, sort og rød med hvide individer findes sjældent. Opdrættet i det 19. århundrede i Arkhangelsk-provinsen. Et særpræg er dyrets skæve ben. Kvier vejer op til 600 kg, tyre vejer 1000-1100 kg. De opdrættes i regionen ikke-sort jord og i de nordlige regioner.

stærk immunitet

på tur går dyr sammen;

uhøjtidelighed at fodre.

forkert placering af benene, muligheden for skade

dårlig tilpasning til varme klimaer.

På grund af deres imponerende størrelse har dyr brug for rummelige boder. Der skal lægges særlig vægt på benene; hovled er ofte betændt i knolde.

Hollandske

Den ældste malkekvæg af køer. Fra at krydse disse dyr med lokale racer fik de Kholmogorki, Yaroslavl og sort-hvide racer. Dyrene er store med en forholdsmæssig sammensætning, høj mælk og kødproduktivitet. Årligt mælkeydelse er op til 5000 liter. Kødudbyttet er 55-60%. Kvier vejer ca. 600 kg, tyre - op til 900 kg. Dyrene er hvide med store sorte pletter. Et særpræg er det hvide bælte langs kroppen i området med skulderbladene.

høj produktivitet

hurtig vækst og modning af kvier (14-16 måneder).

behovet for kvalitetsindhold

tendens til at blive syg af tuberkulose.

Hollandske køer betragtes som en af ​​de bedste mejeriracer i verden. Hollandsk kvæg opdrættes i mange lande.

Finsk race

Mejeriproduktive køer. Antallet i Finland er 1% af det samlede antal husdyr i landet. Mælkeudbytte - 6000-6500 liter om året, mælk med et fedtindhold på 4,4%.

højt mælkeudbytte

kvalitetsindikatorer for mælk.

lille antal fuldblodsdyr;

høje omkostninger ved køer;

racerene dyr er svære at finde selv hjemme i Finland.

Brun lettisk

Kompakte malkedyr udgør 90% af malkekvægbestanden i Letland. Huden er af forskellige nuancer af brun. Moderne køer producerer 4500-5000 liter mælk om året med et fedtindhold på 4,4%.

evnen til at tolerere varme godt;

fremragende overlevelsesrate for unge dyr.

Den største ulempe ved racen er en medfødt disposition for leukæmi. Dyr skal vælges nøje og købes fra pålidelige producenter.

Tagil underarter

Kød- og malkekvægopdræt. Mest almindelige i Ural. Afledt af at krydse lokale dyr med Kholmogory og hollandske racer. Kviernes vægt er 450-600 kg, afhængigt af arvelighed er tyre 800-1200 kg. Lækkert kød, mælk af høj kvalitet.

tilpasningsevne til vanskelige vejrforhold

let at bryde

uhøjtideligt indhold.

lavt (i sammenligning med andre racer) mælkeudbytte - 4000-4300 liter årligt;

vanskeligheder på hotellet på grund af bækkenets tranghed.

Køernes mælkeudbytte afhænger af ernæringen i opvækstperioden. En ko giver mere mælk, hvis den er godt fodret fra barndommen. Dyr er konsekvent produktive op til 15 år.

Rød steppe

En race af køer, der er typiske for sydlige varme regioner. Store dyr med ensartet rødbrun farve. Kvigens vægt - op til 500 kg, tyre - op til 900. Produktivitetsindikatorer - 4000 liter mælk om året. Med kvalitetspleje når det 5000.

tåler let varme op til +30 ° С;

resistent over for de fleste sygdomme.

svage lemmer, ofte skadet

yveret kan have uregelmæssig form, i hvilket tilfælde koen ikke er bekvem til malkning.

Dyr af den røde steppeopdræt er uhøjtidelige, de har brug for gå og aktiv bevægelse, så husdyret ikke stagnerer.

Holstein underarter

Store dyr i sort og hvid farve. Rød-hvide køer er sjældne. Mælkeudbytte - op til 8500 liter om året, kraftigt stigninger i varme klimaer. Fedtindholdet i mælk er 3,7%.

høj produktivitet

kvalitetskød;

hurtig modning af kvier (året rundt).

fald i mælkeydelse afhængigt af klimaet

dyr er genert, lider af stress.

Malkedyr fra Holstein-underarten opdrættes i de sydlige og centrale regioner, der bruges til at få kød og mælk.

Sammenlignende analyse af malkekøers ydeevne

Når du vælger dyr til din egen baghave eller gård, skal du være opmærksom på yverets form og tilstand, ydeevneindikatorer og køernes udseende.

Opdræt af malkekøerMængden af ​​mælk pr. År i literProduktets fedtindhold
Ayrshirskaya7000-100004-4,8 %
Jersey4000-45006-8%, op til 9%
Finsk6000-65004,40 %
Kholmogorskaya4000-60003,90 %
hollandske50004,10 %
Sort broget5000-80003,7% går op til 4%
Simmental5000Cirka 4%
Brun lettisk4500-50004,40 %
Yaroslavl3000-55004,40 %
Rød steppe40003,5-3,8 %
Tagilskaya3500-40004- 4,2 %
Holstein7000-85003,70 %

Jersey-racen tog føringen takket være det høje fedtindhold i mælk. Det bruges til produktion af ost og fløde. Den finske race er vanskelig at erhverve, der er få sådanne køer selv i deres hjemland - i Finland.

Hvilken race er bedre at vælge

Når du vælger en ko, skal du tage højde for vejrforholdene i regionen. Vær opmærksom på dyrets yver, gangart, hove. Du bør købe fuldblodsdyr fra pålidelige producenter, der er klar til at levere dokumenter til husdyrene. Dyr skal vaccineres.

Valget af en fuldblods produktiv husdyr er selvfølgelig en kompleks og dyr forretning. Imidlertid betaler udgifterne sig hurtigt, dyr med ordentlig pleje bringer store overskud. Rentabiliteten af ​​mejeriproduktion er en af ​​de højeste blandt forskellige husdyrindustrier.


Se videoen: Gamle danske dyr: kvæg, køer - Den levende kulturarv (Juni 2021).