Hjem & Have

Rød fiskegryde: 5 bedste opskrifter


Rød fisk er en meget sund skål, som læger og ernæringseksperter anbefaler at spise. Men hvor meget ved du om retter med denne slags fisk? Denne artikel vil tilbyde nogle opskrifter på kartoffelgryderetter med rød fisk. Komponenterne i denne skål behøver ikke stegt, hvilket er godt for helbredet.

Med kartofler og ørreder i ovnen

Tag følgende ingredienser:

  • to hundrede gram ørred;
  • fire stykker kartofler;
  • hundrede og halvtreds milliliter mælk;
  • en løg;
  • et kyllingæg;
  • tredive gram hård ost;
  • tredive gram smør;
  • en spiseskefuld vegetabilsk olie;
  • efter smag, tilsæt lidt peber eller greener, salt.

fremstilling:

  1. Sæt en gryde med vand på ilden. Forbered kartoflerne, mens det opvarmes. For at gøre dette skal du skrælle det og skære det i små plader.
  2. Salt det kogende vand, og tilsæt kartoflerne. Kog i cirka fem minutter. Tilberedningstiden afhænger dog af kartoffeltypen.
  3. Mens kartoflerne koges, skræl løgen og skær den i halve ringe.
  4. Opvarm gryden og tilsæt lidt olie til den. Send den færdige løg der. Sauter det, indtil det er gennemsigtigt. Stegning af løg er uønsket, ellers tilsætter det ikke gryderet til smag.
  5. Husk kartoflerne. Brug en slidset ske, læg den forsigtigt på en plade og fortsæt med at arbejde på resten af ​​skålen.
  6. Skræl rød fisk fri for knogler. Sørg for at kontrollere, at de ikke er tilbage, fordi de kun ødelægger skålen. Skær den færdige filet i tynde skiver.
  7. Forbered fyldet til skålen. Hæld æggene i en skål, slå forsigtigt, og tilsæt lidt salt og peber. Hæld mælk i den samme skål, og bland ingredienserne grundigt. Riv hård ost og hæld i en skål. Bland derefter komponenterne igen.
  8. Tag en bagefad og smør den med lidt smør. Læg først et lag kartoffelskiver ud. Krydre med peber om ønsket.
  9. Læg stykker rød fisk ud. Peber og salt dem. Hæld løg på et lag fisk. Spred det jævnt. Læg et andet lag kartofler ovenpå, og tilsæt greener.
  10. Fyld derefter jævnt med fyld. Spred også de resterende stykker smør på overfladen, og anbring skålen i ovnen. Fjern en gryderet efter en halv time.

Server denne tallerken med grøntsager.

Med grøntsager

Ofte er rødfiskfilet tør som et resultat af madlavning. Men hvis du koger en laksegryde med grøntsager, vil du helt sikkert være tilfreds med resultatet.

Brug følgende komponenter:

  • fem hundrede gram lyserød laksefilet;
  • en flok grønne løg;
  • tre hundrede gram tomater;
  • fire kyllingæg;
  • et glas mælk;
  • hundrede og halvtreds gram hollandsk ost.

Tilsæt om ønsket en halv teskefuld salt eller nogle krydderier.

fremstilling:

  1. Skær rød fisk i stykker og arranger i en speciel form, olieret.
  2. Hakk grøn løg og drys fisken over. Tilsæt lidt salt.
  3. Skær tomaterne i tynde stykker, og anbring dem ovenpå.
  4. I et glas mælk skal du ryste æggene med en gaffel for at få en homogen konsistens. Hæld dem i formen.
  5. Riv hård ost og drys gryderetten ovenpå.
  6. Bag op i ovnen i en halv time.

Laks med broccoli og blomkål

Følgende komponenter er påkrævet:

  • tre hundrede gram blomkål;
  • en teskefuld tørret basilikum;
  • hundrede milliliter fløde;
  • fire æg;
  • tre hundrede gram broccoli;
  • hundrede gram parmesanost;
  • fem hundrede gram laksefilet;
  • tilsæt lidt salt, sort peber og smør efter smag.

fremstilling:

  1. Forvarm først ovnen til 200 grader. Bagepladen skal smøres med smør.
  2. Kog vand i en gryde, salt det, og kog lidt blomkål og broccoli i to minutter. Kast dem i et dørslag.
  3. Skær fiskefileten i tynde stykker.
  4. Tilbered derefter saucen: kombiner æggene med fløde og parmesan i en skål. Pisk blandingen godt. Salt, peber, tilsæt lidt basilikum og bland.
  5. Læg kålen med fisk i en særlig form. Hæld grøntsagerne med saucen og bag den i ovnen i en halv time, indtil toppen er let brunet.

Server gryderet varmt.

Fra ris og laks

Tag følgende komponenter:

  • fire hundrede gram laks;
  • to hundrede og halvtreds gram ris;
  • en citron;
  • to æg;
  • tre fed hvidløg;
  • hundrede gram revet ost;
  • en citron;
  • en tsk sennep;
  • om ønsket kan du tilføje lidt olivenolie, persille og laurbærblad.

Fadet tilberedes som følger:

  1. Efter opvarmning af ovnen, olie bagepladen og læg bagepapiret på bunden.
  2. Kog ris og laks. Det skal koges, indtil det er mørt sammen med citron- og laurbærblade.
  3. Hakk hvidløg fint, og bland alle ingredienserne med ost, persille og sennep.
  4. Efter tilsætning af æg, krydder alt med peber og salt, blandes grundigt. Sæt den resulterende blanding i en form og fordel jævnt.
  5. Bag fadet i et kvarter, indtil det er kogt. Når du har taget den ud, skal du vente, indtil den er kølet af og skåret i stykker.

Laks og courgette

Gryderet kan serveres til både middag og frokost.

For at forberede det har du brug for følgende komponenter:

  • to gulerødder;
  • fem hundrede gram zucchini;
  • en løg;
  • tre hundrede gram laks;
  • to hundrede milliliter mælk;
  • et halvt glas ris korn;
  • to kyllingæg.

Tilsæt lidt peber, salt, curry og citronsaft om ønsket.

Kog som følger:

  1. Forvarm ovnen, forbered formen. Smør det med smør og skær squashen.
  2. Hakk også gulerødder med løg.
  3. Slib fisken, og tilsæt citronsaft.
  4. Bland komponenterne i en skål, læg risen der.
  5. Kombiner mælk med æg og krydderier. Bland alt grundigt.
  6. Efter tilsætning af blandingen til fisken med grøntsager, bland alt.
  7. Arranger i former og bag dem, indtil de er crusty.

Gryderet med laks og svampe

Madlavning af rød fiskegryde er let. Nok lidt tid og fantasi.