Planter

Kartoffelpande med hakket kød og sauce - velsmagende, tilfredsstillende, aromatisk


Denne smag er kendt for os siden barndommen. I sovjetiske tider blev denne skål ofte tilberedt, ofte var den festlig: kartoffelpande med hakket kød. Mange husmødre gik til utrolige tricks for at gøre deres opskrift bedst. Og nu overføres sådanne opskrifter fra mund til mund. Vil vi prøve?

Gryderet "Min prins"

Det vil være en god løsning til en søndagsfrokost med hele familien. Ja, og der er komponenter i hvert køleskab.

Hvad du har brug for:

  • 3 store kartofler;
  • en plade hakket kød;
  • gulerødder;
  • løg;
  • fedd hvidløg;
  • et æg;
  • revet hård ost;
  • et par tomater;
  • syltede agurk;
  • vegetabilsk olie.

Sådan gør du:

  1. Kog kartofler i saltvand, hvor du skal tilføje hakket hvidløgfedd i to.
  2. Når kartoflerne er klar, skal du tømme vandet, fjerne hvidløg og mos det. Hovedbetingelsen er ikke at tilsætte vand. Du kan tilføje formalet sort peber.
  3. I de let afkølede mosede kartofler sætter vi ægget og blandes, indtil det er glat.
  4. Finhak løg og stek i en gryde. Tilsæt revne gulerødder og tomater til det.
  5. Salt hakket kød, tilsæt stegen i det og bland godt.
  6. I den forberedte og smurte form med vegetabilsk olie, spredes hakket kød.
  7. Riven pickle på den.
  8. Dernæst kommer et lag mos kartofler.
  9. Vi kompletterer alt med et rigeligt lag ost.
  10. Vi lukker formen med folie og bages i ovnen i cirka en time ved mellemstor kraft. Et par minutter før slutningen af ​​bagningen fjernes folien, så osten brunes.

Gryderet serveres på bordet let afkølet, rigeligt vandet med creme fraiche.

Gryderet "Mouse Peak" med ostesauce

Dette er en glæde for babyer og deres mødre. Førstnævnte elsker det for sin smag, og sidstnævnte - til fordel for og tilberedningens hastighed. Den vegetabilske komponent kan ændres til den, din baby elsker mest. Glem ikke produkternes kompatibilitet. Så roer passer under ingen omstændigheder her.

Hvad du har brug for:

  • en håndfuld hakket kylling;
  • paprika;
  • potetmos;
  • smør;
  • kogte gulerødder;
  • konserves majs;
  • tre spiseskefulde tomatpuré;
  • et par kyllingæg;
  • ostesauce.

Sådan gør du:

  1. Vask, skræl og finhakk peber. Det er ønskeligt, at det er en smuk rød eller orange farve.
  2. Steg kylling i smør, indtil den er helt kogt. Dette skal gøres med tilsætning af vand, derudover skal det blandes grundigt med en gaffel eller spatel, så det ikke tager en hel klump. I slutningen af ​​stegningen skal du introducere tomatpasta.
  3. Gulerødder er også finhakket.
  4. Tøm væsken fra dåse majs.
  5. Bland potetmos med peber, gulerødder, majs.
  6. På grund af det faktum, at denne fad kan tilberedes både i ovnen og i langsomt komfur, smøres en af ​​formerne korrekt. Og lå på dens bund: halv kartoffelmos, hakket kød, anden halvdel af potetmos; hæld derefter piskede saltede æg.
  7. Bages, indtil æg er let brunet.

Hell den kogte gryderet med ostesauce. Du kan købe det, men du kan gøre det selv. Der er mange opskrifter, og alle vælger den, han kan lide bedst. Men for børn ville den bedste løsning være at smelte den forarbejdede ost i mælken og tilføje finhakket green til den.

Gryderet "My Frenchwoman" med bechamelsaus

Standardsættet til kartoffelgryderetter omdannes fra brugen af ​​bechamelsaus og små ændringer i tilberedningen af ​​kartofler.

Hvad du har brug for:

  • et par store kartofler;
  • en plade med svinekød og formalet oksekød;
  • et par store tomater;
  • hård ost;
  • løg;
  • bechamel sauce;
  • et par æg.

Sådan gør du:

  1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver. Skyl under rindende vand og læg let tørt på et papirhåndklæde.
  2. Tomater og løg skåret i cirkler.
  3. Ost skåret i tynde plader.
  4. I bunden af ​​den tilberedte form læg halvdelen af ​​kartoflerne.
  5. Top halve løg, tomat og ost.
  6. Læg rå saltet hakket kød med dine yndlings krydderier. Det er ønskeligt, at de er duftende. Når du skifter dem, kan du få en ny ret hver gang.
  7. Og igen ost, tomat, løg, kartofler.
  8. Hæld det hele med slagne æg.
  9. Dæk med folie eller låg fra formen og kog ved lav temperatur i et par timer.

Server med bechamelsaus.

Gryderet "Rig svigermor"

Dette er en meget tilfredsstillende og kalorifattig tallerken. Kødkomponenten kan udskiftes eller ændres. Det kan være pølseskiver eller kogt kød af forskellige dyr. Alt dette efter kokens skøn.

Hvad du har brug for:

  • hakket svinekød;
  • kogte kartofler;
  • tomater;
  • bacon;
  • røget bacon med en spalte;
  • konserverede grønne ærter;
  • en kop mælk;
  • 4 æg
  • revet hård ost;
  • krydderier "italienske urter".

Sådan gør du:

  1. Spæk, bacon, tomater skåret i små stykker. Der skulle være mange af dem.
  2. Tilføj krydderier til dem, bland.
  3. Afslut varm mælk i varme kartofler og slå godt sammen med en mixer.
  4. Indfør et æg ad gangen uden at stoppe med at slå.
  5. Bland en kartoffelmos med hakkede produkter, dåse ærter i en dyb skål.
  6. Læg i en form, der tidligere var smurt og drysset med brødkrummer.
  7. Hell i en blanding af slagne æg og revet ost.
  8. Bages i en halv time ved medium temperatur.

Gryderet "Lille fe"

Hun vil være en frelse for de værtinder, der har gæster lige uden for døren, og der er intet at regale dem igen. Ja, og kog det bekvemt i mikrobølgeovnen. Og dette reducerer tilberedningstiden markant, hvilket undertiden er så manglende.

Hvad du har brug for:

  • kogte kugler af hakket kød;
  • mellemstore kogte kartofler;
  • revet ost;
  • grønt æble
  • et par æg;
  • røget pølse;
  • et par tomater;
  • mayonnaise;
  • løg.

Sådan gør du:

  1. Kuglerne tilberedes simpelthen: i det kogende saltede vand med en teskefuld, læg hakket kød, kog et par minutter og tag derefter den slidsede ske på en tallerken for at afkøle. Hvis hakket kød er flydende og etager, kan dette rettes ved at tilføje stivelse til det og lade det svulme i en halv time. Men det er bedre at bruge hakket kød til disse formål, da dets sammensætning kontrolleres.
  2. Pølse, tomater, æble skåret i små terninger.
  3. Hakk løgen i halve ringe.
  4. Kog kartofler (helst unge), så de ikke mister form.
  5. Bages i en dyb plastbeholder, som skal smøres med olie. I bunden skal du forskyde kuglerne med hakket kød og kogte kartofler.
  6. Hæld dem med mayonnaise. Og der er ingen grund til at spare. Det skal være fedt og tykt for at lægge en revet linje.
  7. Læg løgen i halve ringe på den.
  8. Rør de hakkede ingredienser sammen med ægget, og hæld hakket kød og kartofler ovenpå.
  9. Bagetiden er 15 minutter. Bagetemperaturen er medium.

Kartoffelpande med hakket kød

Det ser ud til, at kartofler og hakket kød - hvad kunne være lettere? Men hvis du kombinerer dem korrekt med andre produkter, kan du oprette et mesterværk! Desuden er alt det ovenstående et grundlag for gryderetter. Og det kan og bør ændres for at få noget nyt og smukt. Nogle gange er eksperimenter undertiden ikke opmuntrende med deres resultater. Men der er ingen opdagelser for nogen, der ikke gør noget.