Hjem & Have

Gulerodspartier - original smag og utvivlsomt fordel

Gulerodspartier - original smag og utvivlsomt fordel



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Luftige, duftende og sprøde tærter efterlader ikke ligeglade hverken voksne eller børn. Og duften af ​​friske kager fylder huset med komfort og overføres i flere minutter til barndommen. Og hvor varieret fyldet til tærter kan være: med kartofler og kål og æbler ... Men uanset hvad tærterne er, flyver de altid med det samme, ofte har de ikke engang tid til at køle ned. Og spørgsmålet forbliver presserende - hvordan man laver tærterne ikke kun til en lækker behandling, men også sunde? Gulerod kommer til undsætning, hvilket vil gøre tærterne til en rigtig vitaminskat. Opskrifter på gulerodspartier appellerer uden tvivl til alle de husmødre, der holder af om deres kære helbred. Og vigtigt er det faktum, at fyldningen af ​​gulerødder kan være både sød og salt.

Tærter med gulerødder og æbler: en usædvanlig opskrift

Duftende æbler og søde gulerødder er perfekt kombineret med hinanden og er den mest almindelige fyld til tærter.

Til testen:

  • en halv liter varmt vand;
  • hundrede gram sukker;
  • hundrede gram gær;
  • hundrede gram vegetabilsk olie (solsikke eller oliven);
  • to æg;
  • 1 kilo mel.

Til fyldning:

  • to gulerødder;
  • tre æbler;
  • hundrede gram sukker;
  • en kniv kanel (valgfrit).

Sådan laver man mad:

  1. Riv skrællede æbler og gulerødder med store nelliker og karamelliser dem i en gryde med sukker og kanel.
  2. Fra gær, en spiseskefuld mel, en spiseskefuld sukker og et par skeer varmt vand, forbered en dej, lad den nærme sig.
  3. Pisk æg med en visp, hæld i en passende dej, tilsæt olie og tilsæt mel i små portioner. Det bør vise sig en blød, frodig dej, som skal overlades til at komme hen på et sted, hvor der ikke er træk i en time.
  4. Når dejen vokser op, rulle den ud og skær cirklerne ud med et glas. Spred æbler og gulerødder på en ske, knib enderne, smør toppen med et æg, der er pisket med en ske vand og bages i en ovn, der er opvarmet til 220 grader i 25-30 minutter.

Opskriften på denne test er velegnet til bagning i ovnen og til stegning i en gryde.

Tærter med gulerødder, nødder og rosiner: en ovnopskrift

I henhold til denne opskrift er tærterne lækre og duftende. De vil især lide små pluk, der vender næsen væk fra gulerødder.

Ingredienser til dejen:

  • en pakke margarine;
  • hundrede gram gær;
  • tre æg;
  • et glas mælk;
  • fire spiseskefulde creme fraiche;
  • hundrede gram sukker;
  • et kilo mel (du har muligvis brug for lidt mindre eller mere).

Ingredienser til fyldet:

  • tre gulerødder;
  • hundrede gram rosiner;
  • hundrede gram skrælede valnødtskerner;
  • to til tre spiseskefulde sukker.

Tilberedningsproces:

  1. Riv gulerødderne, tilsæt sukker, lidt vand og lad det småkog med tilsætningen af ​​smør, indtil det bliver blødt.
  2. Kog rosiner i et par minutter i kogende vand, tøm vandet, og tør rosinerne med et papirhåndklæde.
  3. Stek nødderne i en tør gryde og hak lidt.
  4. Gær fortyndet i varm mælk bør have lov til at vokse.
  5. Riv margarin, æltes med mel, tilsæt let bankede æg med sukker, creme fraiche, gær og æl dejen. Opdel det i otte lige store størrelser og lad stå i 15-20 minutter.
  6. Rul hver del ud og del i otte dele til.
  7. Bland nødder, rosiner, gulerødder og sukker.
  8. Læg fyldet på hver del, fold det med en konvolut og lad det vokse.
  9. Smør konvolutterne med æggehvide, drys med en blanding af almindeligt og vaniljesukker og bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, indtil den er brun.

I stedet for rosiner kan du bruge tørrede abrikoser eller svisker. Hvis nogen ikke kan lide valnødder, kan du udskifte dem med cashewnødder eller hasselnødder.

Sød gulerod og græskar tærter

Disse tærter er dobbelt nyttige.

Til testen:

  • to til tre glas mel;
  • et glas kefir;
  • en halv teskefuld soda.

Til fyldning:

  • to hundrede gram græskar;
  • to gulerødder;
  • et halvt glas sukker;
  • kanel og vaniljesukker.

Madlavningsalgoritme:

  1. Rivede gulerødder og græskar revet med store nelliker karamelliseret med sukker og vand indtil de er møre.
  2. Knæl en let dej ud af mel, kefir og soda.
  3. Adskil små stykker fra dejen, form kager fra dem, læg fyldet ud og spænd dejets kanter forsigtigt, så fyldet ikke falder ud.
  4. Varm olie i en gryde og spred tærterne i små portioner, da de vil stige i størrelse.

Disse tærter er velsmagende både varme og kolde.

Patties fyldt med gulerødder, æg og løg

Saltede tærter er også meget velsmagende fra gulerødder.

Til testen har du brug for:

  • halvanden kilo mel;
  • pakke med gær (25 g);
  • et glas varmt vand;
  • et glas mousserende vand;
  • et glas vegetabilsk olie;
  • saltet.

Til fyldningen har du brug for:

  • tre æg;
  • tre små gulerødder;
  • en løg;
  • krydderier.

Tilberedningsproces:

  1. Stew løg og gulerødder i smør. Kog æg, skåret i terninger, føj til gulerødder med løg.
  2. Lav gær fra gær, en skefuld mel og et halvt glas varmt vand.
  3. Salt mel, hæld dejen og tilsæt varmt (ikke kogende vand) vand. Hæld derefter mineralvand og tilsæt gradvis vegetabilsk olie, æl dejen, indtil den holder op med at klæbe fast i skålens hænder og vægge. Om nødvendigt kan du tilføje mere olie. Lad dejen stå under filmen i en time eller to.
  4. Rul dejskiver ud på størrelse med en møtrik, spred fyldet og spænd kanterne.
  5. Steg tærter straks i opvarmet olie på begge sider.

Sådanne tærter forbliver friske, og næste dag er det nok at varme dem i mikrobølgeovnen.

Æggekartoffelpattedyr med gulerødder og svampe, olieret

Disse tærter kan forkæle din familie til middag. De kan også serveres med suppe eller bouillon.

Ingredienser til dejen:

  • 5 mellemstore kartofler;
  • 100 gram margarine;
  • 50 milligram vegetabilsk olie;
  • 1 æg
  • 150 ml mælk;
  • 70 gram hunde;
  • mel (ca. 300 g);
  • saltet.

Ingredienser til fyldet:

  • 5 gulerødder
  • 200 gram tørret svamp
  • 1 lille løg.

Tilberedningsmetode:

  1. Kog kartofler, lad et halvt glas kartoffel bouillon. Mos kartofler, tilsæt margarine, vegetabilsk olie og bouillon.
  2. Kog svampe, gryderet med løg og gulerødder, indtil de er møre.
  3. I opvarmet mælk fortyndes gæren, og lad den vokse.
  4. Sæt et æg til en varm kartoffelblanding, hæld en dej af gær og tilsæt mel, æl dejen lidt køligere end dumplings. Lad være på et sted, hvor der ikke er træk at vokse op.
  5. Fra de voksede dej, form små tærter og lad stå i et par minutter.
  6. Steg tærterne i en stor mængde olie, hvori de skal flydes, indtil de brune på begge sider.

Takket være kartofflen i dejen kommer tærterne meget luftige ud.

Olierede tærter kan også koges i ovnen. Tærter ifølge denne opskrift forbliver friske i lang tid.

Bladdej med gulerødder og kylling: en trinvis opskrift

Opskrifter på butterdejer er meget populære på grund af den minimale tid, der bruges på deres forberedelse. Og de er meget bløde og velsmagende.

Til madlavning har du brug for:

  • færdigt butterdeig;
  • 500 gram kyllingekød;
  • 2 gulerødder;
  • krydderier.

Sådan laver man mad:

  1. Kog kylling, skåret i små stykker eller terninger og steg med gulerødder i vegetabilsk olie, tilsæt krydderier.
  2. Klip firkanterne fra butterdej, sæt fyldet med en ske og knib kanterne på tærterne, så de ikke spreder sig under bageprocessen.
  3. Ved hjælp af en silikonebørste smør du toppen af ​​tærterne med æggeblomme og vand og sættes straks i en forvarmet ovn for at bage. Bagetid cirka 20-30 minutter.

Tærter i henhold til denne opskrift kan serveres sammen med bouillon på feriebordet.

Lækker tærter med gulerødder i ovnen (video)

Gulerodspartier er dejlige til at give deres børn i skolen eller deres mand til arbejde. De kan erstatte en fuld frokost eller middag. Påfyldningen med gulerødder kan gøres varieret, hver gang man kombinerer med noget andet, og får hver gang en ny smag af tærter, hvis opskrift vil blive anmodet om af alle venner og bekendte.