Stealth

5 bedste opskrifter på cottage cheese og ris


Hver god husmor ved om fordelene ved cottage cheese for både børn og voksne. Og ofte står hun over for et vanskeligt valg, hvordan hun tilbereder dette produkt, ikke meget elsket af familiemedlemmer. Der er mange opskrifter, hvor cottage cheese indtager det største sted. Men sjældent ved nogen, at man med det ikke kan tilberede almindelige banale tærter eller gryderetter, men også originale gourmetretter. Disse kan sikkert tilskrives cottage cheese og ris bagværk, som helt sikkert vil tage et af de vigtigste steder i menuen for hver familie.

Ovn cottage cheese og ris gryderet i ovnen

En sådan lækker og tilfredsstillende dessert skal bestemt være til stede på bordet om sommeren. Den klassiske opskrift indeholder stikkelsbær, men hvis du bruger andre bær eller assorteres til denne originale bagning, vil smagen bestemt glæde dit husholdning.

  • 1 kop hjemmelavet cottage cheese;
  • 3 kyllingæg;
  • 40 g sukker;
  • 40 g smør (smør);
  • 120 g ris;
  • 20 g citronskal;
  • 250 g stikkelsbær;
  • 500 ml mælk.

Tilberedningsproces:

  1. Ved et stikkelsbær, der er vasket grundigt under rindende vand, skæres de tørre ender af og tør bærene lidt på et køkkenhåndklæde.
  2. Hæld kold mælk i en gryde, læg citronskum, vasket ris og lidt salt. Tænd for en stærk ild, vent, indtil blandingen koger, og glem ikke at røre lejlighedsvis. Bring ris til halvkogt tilstand over svag varme.
  3. Pisk æg med en mixer med smør og sukker, indtil krystaller forsvinder.
  4. Kombiner cottage cheese, gnides gennem en dørslag, ris og æg blanding. Bland forsigtigt og grundigt.
  5. Hvis der anvendes en silikoneform til bagning, er det ikke nødvendigt at smøre den, og hvis der bruges en metalpande, skal du forberede den med olie og brødkrummer.
  6. Hæld dejen med en slikkepott, og anbring bærene smukt ovenpå.
  7. Kog i ovnen ved høj temperatur i den første halve time, sænk derefter ned til 170 grader, vent 20 minutter og fjern bagningen forsigtigt.
  8. Afkøle gryderetten helt, skåret i portioner og drys generøst med pulveriseret sukker.

Cottage cheese og ris gryderet med kondenseret mælk

En sådan usædvanlig delikatesse kan tilberedes meget hurtigt. Hvis ubudne gæster er lige uden for døren, hjælper denne opskrift perfekt.

I stedet for ris er det bedre at tage risflak, desserten bliver mere luftig og mør.

  • 40 g naturlig honning;
  • 50 g rosiner;
  • noget vanillin;
  • 4 forberedte kager;
  • 2 kopper kondenseret mælk (kogt);
  • 150 g ryazhenka;
  • 3 kyllingæg;
  • 4 glas cottage cheese;
  • 260 g risflager.

Sådan laver man mad:

  1. Kombiner cottage cheese, gæret bagt mælk, æg og vanilje. Hæld tørre flager forsigtigt og bland grundigt.
  2. Efterlad lidt kondenseret mælk, hæld resten i ostemassen og rør, indtil den er glat, uden at glemme at tilsætte rosiner.
  3. Klip cirkler fra wafer-kager, hvis størrelse skal falde sammen med formens diameter.
  4. Det er bedre at tage en aftagelig form. Påfør generøst olie på bunden. Sæt en cirkel, læg med en ske halvdel af ostemassen, dæk med en anden kage og læg den resterende masse.
  5. Dæk hele gryden med vaffelkage, bages ved en gennemsnitstemperatur på 40 minutter uden at åbne ovnen.
  6. Fjern den færdige bagning fra formen, afkøl, spred kanten af ​​desserten pænt med kondenseret mælk og drys med krummer fra den resterende kage.
  7. Hæld honning på toppen af ​​gryden og gniv den jævnt over hele overfladen med en spatel.

Cottage cheese og ris gryderet "chokolade"

Kombinationen af ​​cottage cheese, ris, chokolade og banan er en utrolig velsmagende og raffineret delikatesse. Ingen vil forblive ligeglade her. Denne skål kan sikkert tilberedes til familiebegivenheder, den vil helt sikkert indtage førstepladsen i den festlige menu.

  • en kniv vanillin;
  • 170 g chokolade (det er bedre at tage mælk);
  • 400 g banan;
  • 60 g ris (det er bedre at tage en blanding af langkornet og rund ris);
  • 70 g semulje;
  • 90 g rørsukker;
  • 60 g mælk;
  • 80 g creme fraiche;
  • 2 kyllingæg;
  • 3 kopper fedt cottage cheese.

Tilberedningsmetode:

  1. Kog ris, indtil den delvis er kogt. Cool.
  2. Kombiner cottage cheese, semulje, sukker, mejeriprodukter og æg, vanillin, indtil det er glat.
  3. Brug chokoladen til en væske.
  4. I en silikone form, læg halvdelen af ​​ostemassen dej med en slikkepott. Glem ikke at fedt og pulver formen med mel.
  5. Kombiner flydende chokolade med ris. Læg en del af denne blanding på ostemassen, dæk med små bananstykker. Hæld chokolademassen på bananerne igen, og dæk med den resterende ostemasse.
  6. Bages i en varm ovn, med fokus på farven på gryden. Da hun stod godt op og rødmede (det vil tage ca. 50 minutter) - kan du få det.
  7. Vend forsigtigt skålen over skålen, vent lidt og kan serveres.

Cottage cheese og ris gryderet "orange"

Ved at tilføje duftende appelsiner til en simpel opskrift, kan du få en meget velsmagende gryderet, som børn virkelig vil kunne lide. Voksen gourmeter vil helt sikkert sætte pris på din indsats.

  • 350 g orange (1 stk.);
  • 40 g smeltet smør;
  • 140 g ris;
  • 450 g cottage cheese;
  • 130 g rosiner;
  • 125 g sukker (det er bedre at tage sukkerrør);
  • 4 kyllingæg;
  • 270 g hvetemel.

Tilberedningsproces:

  1. Læg risen i en gryde, tilsæt koldt vand og kog, indtil det næsten er klar. Cool.
  2. I en dyb skål blandes cottage cheese, rismasse, rosiner, æg og halvdelen sukker til en homogen pasta.
  3. Hæld mel i små dele, omrør konstant med en slikkepotte.
  4. Smelt smøret i den form, der blev taget til bagning, tilsæt det resterende sukker og vent, indtil krystallerne er helt opløst. Sluk ilden, læg appelsiner, skåret i tykke cirkler, ind i formen og prøv at lukke hele bunden af ​​formen.
  5. Hell forsigtigt ostemassen på appelsiner, og prøv ikke at forstyrre dem. Sættes til bage i 45 minutter.
  6. Denne gryderet er perfekt til madlavning i en langsom komfur. Bagefunktionen vil perfekt klare denne dessert.

Denne delikatesse er perfekt adskilt fra formen, hvis du gør det til en skarp bevægelse. Nogle gange kan et par orange cirkler klæbe fast i bunden, derefter adskille dem med en slikkepotte og lægge oven på bagepladen.

Oste og ris gryderet "Cheerful squash"

Fans af velsmagende retter med cottage cheese kan også unne sig en lækker godbid. Kombinationen af ​​zucchini og cottage cheese er meget usædvanligt, men gode husmødre bør tage denne opskrift til opmærksomhed.

ingredienser:

  • krydderier (peber og salt);
  • 30 g hvidløg (ca. 2 nelliker);
  • 40 g olivenolie;
  • 400 g zucchini (1 lille);
  • 2 kyllingæg;
  • 3 glas cottage cheese;
  • 60 g ris.

Madlavningsalgoritme:

  1. Forbered en duftende marinade til courgette, der kombinerer olie, krydderier og mos hvidløg.
  2. Vask zucchini grundigt, skær den i cirkler af medium tykkelse, og sænk den ned i marinaden i en halv time. Rør med jævne mellemrum for at marinere hver cirkel.
  3. Mens courgette vil marinere, kog ris, og sørg for, at den forbliver halvt bagt.
  4. Rør mosmos, kølet ris, æg, salt hele massen efter smag.
  5. Læg ostemassedej med en slikkepott i den form, der er tilberedt ved hjælp af smør, og jævn den jævnligt. Squash i flere lag, hæld hvidløg - olivenmarinade.
  6. Indstil i 50 minutter. ind i ovnen med en temperatur på 180 grader. Klar varme kager kan generøst dryses med hakkede yndlingsgrøntsager.

Cottage cheese og ris gryderet med æbler og rosiner (video)

Cottage cheese passer godt til alle produkter, både søde og sure eller salte. Du kan vælge dine foretrukne ingredienser til gryderetter, føje til basale opskrifter og oprette signatur lækre retter. Bon appetit!